Risotto, bio, cu ciuperci porcini, 250g LaSelva

Ingrediente: orez Camaroli* 92%, ciuperci porcini* 3,2% (Boletus edulis), sare, făină de orez*, amidon de porumb*, ceapă*, țelină*, morcovi*, pătrunjel*, praz*, usturoi*, Miso* (soia*, orez*, apă, sare, Koji), extract de drojdie*, ulei de măsline extravirgin*, condimente*.
*=din culturi certificate ecologic. Agricultură UE / non-UE.

Mod de preparare: Intr-o tigaie, căliți conținutul pungii într-o lingură de ulei și, după preferință, stingeți cu vin. Adăugați apă fiartă (650 - 750 ml). Amestecați și gătiți timp de 15 - 17 minute. La finalul gătirii, adăugați unt și parmezan pentru cremozitate.

Sugestii de servire:

1. Simplu și elegant: Servește rizoto-ul cu ciuperci porcini în farfurii adânci, decorându-l cu câteva felii subțiri de ciuperci porcini prăjiți și puțin pătrunjel proaspăt tocat. Adaugă un strop subțire de ulei de măsline extravirgin și un praf de parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare.

2. Cu parmezan și unt: Așază rizoto-ul cald în farfurii și adaugă un cub de unt la fiecare porție. Presară parmezan ras deasupra și lasă-l să se topească ușor peste rizoto. Acest lucru va conferi rizoto-ului o textură bogată și o aromă delicioasă.

3. Cu creveți sau fructe de mare: Servește rizoto-ul cu ciuperci porcini alături de creveți sau alte fructe de mare. Această combinație oferă un echilibru perfect între gustul bogat al ciupercilor și prospețimea fructelor de mare.

4. Cu sparanghel sau sparanghel prăjit: Adaugă câteva tulpini de sparanghel la rizoto-ul cald și amestecă-le ușor pentru a le încorpora. Sparanghelul adaugă o notă proaspătă și crocantă preparatului.

5. Cu pancetta sau bacon crocant: Topesci câteva fâșii de pancetta sau bacon și le presari deasupra rizoto-ului înainte de servire. Aroma afumată și sarea naturală a pancettei se va îmbina perfect cu gustul ciupercilor porcini.

6. Cu vin alb: Servește rizoto-ul cu un pahar de vin alb sec pentru a completa experiența culinară. Gustul delicat al vinului alb se va potrivi perfect cu aromele bogate ale rizoto-ului și ciupercilor porcini.

VALORI NUTRIȚIONALE MEDII per 100 g
Valoare energetică 1588 kJ / 374 kCal
Grăsimi, din care 0,7 g
- acizi grași saturați 0,2 g
Carbohidrați, din care 83 g
- zaharuri 0,6 g
Proteine 7,8 g
Sare 2,3 g

Condiții de păstrare: loc uscat și răcoros.
A se consuma de preferință înainte de: a se vedea data inscripționată pe capac.
Conținut: 250 g
Producător: LaSelva, Italia.