Mix, pentru paine integrala, cu seminte, fara gluten, 600g Bauckhof

Ingrediente: fulgi de ovaz* integrali fara gluten, samburi de bostan*, samburi de floarea soarelui*, seminte de in* sparte, susan*, seminte de in*, seminte de chia*, fulgi integrali de mei*, coaja de psyllium* macinata, sare de mare
*provin din agricultura ecologica

Mod de preparare:
1.Se toarna continutul pungii intr-un vas, peste care se toarna500ml apa rece.
2.Se framanta bine aluatul si se pune 3 ore in frigider sau chiar peste noapte.
3. Se scoate aluatul de la rece si se aseaza intr-o tava cu dimensiunile 25cm x 10cm.
4.Cu ajutorul unei raclete se aseaza bine aluatul si se netezeste.
5. Se aseaza painea in cuptorul rece si fara a fi incalzit in prealabil se seteaza pe 200*C la partea de sus si la cea de jos si se lasa la copt pentru 80 minute.
6.Se Dupa ce se coace se scoate din cuptor si imediat se scoate din forma dupa care se lasa la racit.

Informatii nutritionale:
kj 1943
kcal 467
grasimi 28g acizi grasi saturati 3,9g
glucide 13g zaharuri 0,8g
fibre 13g
proteine 19g
sare 1,5g
fier 5,9mg(42%DZR)
magneziu 247mg(66%DZR)
potasiu 525mg(26%DZR)
zinc 2,857mg(28,57%DZR)
linolenic 4,08g

Alergeni: susan, ovaz

Alergeni urme: fructe cu coaja tare/nuci, susan

Mix-ul pentru paine bio integrala cu seminte FARA GLUTEN din fulgi de ovăz și semințe provine direct de la moara Bauckhof. Asigurăm o calitate fără gluten cu analize extinse în laboratorul fabricii.

Paine minune - Wunderbod - este o tendință care a început cu pâinea care iti schimbă viața. Pâinea nu conține nici făină, nici drojdie. Fulgii de ovăz bio sunt certificate fără gluten, cantitatea mare de semințe oferă proteine și acizi grași omega-3. Pâinea este bogată în fibre, fosfor, magneziu, cupru și mangan. Conține vitamina E, vitamina B1, acid folic, potasiu, calciu, fier și zinc. Pregătirea este foarte simplă, mix-ul se amestecă doar cu apă, trebuie să se înmoaie scurt și apoi poate fi coapt imediat. Pentru a activa semințele, aluatul se poate înmuia în frigider peste noapte, dacă este necesar. Nu este necesară nicio mașină de copt, o tava este suficientă. Dar pâine poate fi, de asemenea, făcută fără o matriță, pur și simplu formează o pâine și puneți-o în cuptor pe o foaie de copt.