Drojdie, maia de quinoa, fara gluten, 50g

Produsul face parte din gama de produse bio fara gluten Ma Vie Sans Gluten.

Ingrediente:
Drojdie de quinoa*(40%) si de orez*, inactiva, provenita din fermentatie naturala, drojdie selectionata, provenite din agricultura biologica
Alergeni: fara gluten. 
VALORI NUTRITIONALE per 100g:
Valoare energetica: 1472 kJ/352 kcal,
Proteine: 11.6 g,
Glucide: 67.0 g,
Lipide: 3.6 g

MOD DE UTILIZARE RECOMANDAT:

Aceasta drojdie se poate utiliza la fel de bine in amestec cu faina de grau (sau orice alt tip de faina cu gluten, cum ar fi cea de spelta) cat si in amestec cu o faina fara gluten (de porumb, orez, quinoa, hrisca, castane).

Amestecati 25g de drojdie de quinoa cu 500g de faina , cu sare (20g / kg de faina) si cu apa calduta.

Framantati cu mana (sau electric) timp de circa 15 minute si lasati sa se odihneasca acoperit timp de o ora. Dupa aceea reluati rapid framantarea aluatului. Formati painici si lasati-le sa se odihneasca timp de 45 -60 minute.

Preincalziti cuptorul fixand termostatul la 7-8 si coaceti timp de 35-45 minute.

Functioneaza la fel de bine si in masina de facut paine inlocuind drojdia tradionala.
Greutate: ambalaj de 50 g x 10 (500g)
Fabricat in Franta.